marina_kinosnob (marina_kinosnob) wrote,
marina_kinosnob
marina_kinosnob

Category:

Ни об одном другом напитке не шло столько споров

как об Абсенте...сегодня пятница, до Нового Года осталась неделя и ,думаю, можно немножко поболтать об этом таинственном и странном напитке, который называли то лекарством, то страшным ядом
Абсент: самый загадочный алкогольный напиток в истории

   Абсент — самый крепкий алкогольный напиток из традиционной барной карты и одновременно самый загадочный. Важный компонент абсента — экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которой содержится большое количество неизученного вещества — туйона.
Так называют алкалоид, эффект воздействия которого на человека отличается особенными состояниями, в числе которых легкая эйфория и возбуждение мозга.
    Благодаря характерному цвету абсент получил прозвище «Зеленая фея». При этом ни об одном другом напитке не шло столько споров, сколько об абсенте — его объявляли то лекарством от всех болезней, то страшнейшим ядом.
    История - многие исследователи считают, что абсент впервые появился в Швейцарии в конце 18-го века. Настойку со схожим составом придумали сестры Энрио, занимавшиеся изготовлением лекарственных снадобий.В состав напитка входили ромашка, фенхель, кориандр, иссоп, корень петрушки, мелисса, шпинат и полынь. Позже предприниматель Анри Дюбье купил секретный рецепт напитка и наладил его массовое производство при помощи своего друга Анри-Луи Перно в 1798 году.
    Реализация абсента пошла удачно, из-за чего возникла необходимость в открытии нового завода в 1805 году, который впоследствии стал основным центром производства напитка, завод назвали «Перно». До сих пор абсент выпускается под этой торговой маркой.
    Популярность абсента резко возросла во время французских колониальных войн в Северной Африке. Военным выдавали определенное количество абсента для профилактики малярии, дизентерии и других болезней, а также для дезинфекции питьевой воды.Абсент оказался настолько эффективным, что прочно вошел в армейскую жизнь от Мадагаскара до Индокитая. Абсент пили все слои населения — это и стало причиной его заката.
    Но, чем доступнее становился абсент, тем хуже было его качество. Гнать сомнительного рода настойки начали во всех французских колониях. Соответственно росло и число алкогольных помешательств, которые французы окрестили «le cafard». Больницы были набиты абсентными шизофрениками, а газеты пестрили заголовками о том, что абсент — яд. В результате такого мощного информационного противостояния абсент перестал быть напитком аристократии, однако его более приземленные ценители никуда не делись.
    Народное негодование достигло критической точки в 1905 году, когда швейцарский рабочий Жан Лафрэй убил свою жену и дочерей после абсентного запоя. Ходатайство о запрете абсента собрало более миллиона подписей и стало началом массированной атаки на производство абсента.
 Абсент в искусстве Список художников, которые черпали вдохновение в абсенте, весьма обширен. Он включает Пабло Пикассо, Винсент Ван Гога, Анри Тулуз-Лотрека, Эдуара Мане, Эдгара Дега и многих других. Оскар Уайльд был энтузиастом абсента, а картина Эдгара Дега «Любители абсента» стала знаменем борьбы с абсентной зависимостью.

Несмотря на то, что абсент подвергался гонениям, его производство оставалось на стабильно высоком уровне. Это было связано с упадком винодельческой промышленности в конце 19-го века и подорожанием вина. Абсент, в свою очередь, был более дешевым и более эффективным продуктом — вполне естественно, что симпатии низов целиком и полностью принадлежали этому напитку.
    Абсент был запрещен в Бельгии в 1905 году, в Швейцарии и Нидерландах в 1910 году, а в самой Франции в 1915. Однако, абсент никогда не запрещали в Испании, которая вплоть до отмены запретов в 1960 году оставалась главным поставщиком напитка на европейский рынок.
Опасен ли абсент на самом деле ?
   Ответа на вопрос я так и не нашла... Может быть кто-то пробовал и поделиться своими ощущениями?

Tags: на злобу дня, пятница, разное
Subscribe

Posts from This Journal “пятница” Tag

  • "Никто" с Бобом Оденкерком - не будите спящую собаку

    Я не любитель боевиков, но я поклонница Боба (заключительный сезон "Сола..." жду с нетерпением), а об этой премьере трубили во все трубы,…

  • Пропавшая /Saknad (2017)

    Неплохой детективный шведский сериал, атмосферный и всего 4 серии. Итак, г лавная героиня сериала - Майя Сильвер - возвращается в небольшой…

  • 15 дней/15 Days 2019

    Прочитав в отзывах, что это отличный мини- сериал и рекомендуется к просмотру любителям детективного жанра с элементами триллера, решила посвятить…

  • несколько новых трейлеров

    Джерард Батлер в фильме "Гренландия". Мюррей, Дель Торо, Броуди, Суинтон, Шаламе в фильме "Французкий вестник" Уэсли…

  • Белгравия /2020/

    Добро пожаловать в Белгравию - самый привлекательный аристократичный район Лондона . Начало 19 века, война с Наполеоном. С бала…

  • Сериал "Агнцы Божьи" (2019)

    Итак, "Агнцы божии", Австралийский мини-сериал. Время действия - 1999 год - Мир на пороге нового тысячилетия. Три монахини проживают…

  • очередные экранизации 2020

    В этом году нас порадуют несколькими экранизациями любимых многими авторов, ставших классикой - это и детективы, и фантастика и фильмы для всей…

  • Сериал Дзен/Zen 2011

    И вновь рубрика "Сериал выходного дня" Сегодня хочу рассказать вам о не совсем обычном британском сериале. Он рассказывает нам о…

  • НЛО

    Н очью с 13 на 14 октября многие видели в небе над Краснодаром странный объект... И э то не первый случай, когда краснодарцы видят неопознанный…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments

Posts from This Journal “пятница” Tag

  • "Никто" с Бобом Оденкерком - не будите спящую собаку

    Я не любитель боевиков, но я поклонница Боба (заключительный сезон "Сола..." жду с нетерпением), а об этой премьере трубили во все трубы,…

  • Пропавшая /Saknad (2017)

    Неплохой детективный шведский сериал, атмосферный и всего 4 серии. Итак, г лавная героиня сериала - Майя Сильвер - возвращается в небольшой…

  • 15 дней/15 Days 2019

    Прочитав в отзывах, что это отличный мини- сериал и рекомендуется к просмотру любителям детективного жанра с элементами триллера, решила посвятить…

  • несколько новых трейлеров

    Джерард Батлер в фильме "Гренландия". Мюррей, Дель Торо, Броуди, Суинтон, Шаламе в фильме "Французкий вестник" Уэсли…

  • Белгравия /2020/

    Добро пожаловать в Белгравию - самый привлекательный аристократичный район Лондона . Начало 19 века, война с Наполеоном. С бала…

  • Сериал "Агнцы Божьи" (2019)

    Итак, "Агнцы божии", Австралийский мини-сериал. Время действия - 1999 год - Мир на пороге нового тысячилетия. Три монахини проживают…

  • очередные экранизации 2020

    В этом году нас порадуют несколькими экранизациями любимых многими авторов, ставших классикой - это и детективы, и фантастика и фильмы для всей…

  • Сериал Дзен/Zen 2011

    И вновь рубрика "Сериал выходного дня" Сегодня хочу рассказать вам о не совсем обычном британском сериале. Он рассказывает нам о…

  • НЛО

    Н очью с 13 на 14 октября многие видели в небе над Краснодаром странный объект... И э то не первый случай, когда краснодарцы видят неопознанный…