Когда вместо нежного поросячьего мяса на рождественский обед подают утку - поросенок Бэйб осознает , что он должен стать овчаркой. Этот замечательный фильм показывает мир с точки зрения милого и бесстрашного поросенка Бэйба, который переворачивает жизнь на ферме, чтобы выжить!
Отличный и очень простой новогодний рецепт, который украсит ваш стол.
Ингредиенты:
2 утиные грудки
соль
перец
4 апельсина - для сока и цедры
180 мл куриного бульона
сахар 5 ст. ложек
Начнем с апельсинового соуса. Возьмите глубокую сковороду ( глубина не менее 9 см) для приготовления апельсинового соуса.
Из 4 апельсинов выжать сок, смешать его в сковороде с куриным бульоном, сахаром и апельсиновой цедрой ( я тонко срезала кожуру апельсинов и положила все в сковороду). Довести смесь до кипения, а затем уменьшить огонь и томить на огне до загустения. ( около 30 минут)
Приготовление утиной грудки.
Берем утиную грудку, солим и перчим ее. Ставим на огонь и разогреваем сковороду. Никакого масла для жарки не требуется! Кладем утиную грудку на горячую сковороду кожицей вниз. Жарим 12 минут
Филе получится средней обжарки, если вы любите хорошо прожареную грудку, то тогда следует обжарить
чуть дольше на 5 минут. Переворачиваем и жарим еще 10 минут. Образовавшийся утиный жир сливаем.Продолжаем обжаривать утиные филе до готовности.
Нарезаем готовое филе и поливаем апельсиновым соусом. И никаких поросят!! ))